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一般新聞

酒精飲料裡的卡路里

你是否知道一杯紅酒的卡路里相當於一片切片蛋糕?更令人訝異的是 -- 一品脫(pint) 拉脫啤酒相當於一個起士漢堡的卡路里?
在2009年,英國健康部門調查2,000個成人中,四成的人承認他們不知道關於酒精中卡路里的事實。
調查也顯示一般的紅酒飲用者每個月喝進了額外的2,000卡路里。 在一年中,換算為餐的話,那是吃184包油炸馬鈴薯片或38次的烤牛肉晚餐。

 

酒精中的卡路里是空的也是額外的脂肪
紅酒、啤酒、蘋果酒、烈酒以及所有我們的喜愛的其他烈酒類都是經由澱粉和糖發酵和蒸餾過的。 糖分高就是酒精中含有許多卡路里---每克有七卡,幾乎和純油脂一樣多!
卡路里在酒精中是『空的卡路里』 - 他們沒有營養價值。多數酒精飲料通常包含一些維生素和礦物質,但其含量對我們的飲食的沒有明顯的貢獻。
酒精中的卡路里它不僅是我們腰圍的問題,飲用的酒精飲料減少身體脂肪在燃燒時轉化為能量。我們的身體可以存放營養素、蛋白質、碳水化合物和油脂,但不能存放酒精,因此我們的體內消化系統想要擺脫它 - 因此採取優先順序,包括原本是要吸收營養素和燃燒脂肪也因此中斷。

 

酒精和胃口
人們在酒吧飲用酒類飲料時富含脂肪的小點像是油炸馬鈴薯片和重鹽味的堅果是很具有誘惑的,更常是離開酒吧時再帶一包回家吃店。
根據英國健康部門的調查,差不多三個人中有一個喝酒配著油炸馬鈴薯片、堅果或者油炸豬肉皮,而幾乎5%通常還會選擇外帶食物。
超過三分之一的人認為他們比平時會吃更多或當他們飲用酒類超過建議的每日上限單位量時會放棄健康飲食型態;尤其如果他們有宿醉時,超過六成的人吃較不健康的早餐。

 

有多少卡路里在我的飲料中?
一品脫的苦啤酒和一塊中片比薩一樣、標準大小『既飲酒類』飲料一瓶(例如 'alcopop')與100g的曲奇餅一樣,體內卡路里在喝下酒精時很快地增加…
杜松子酒或伏特加酒調和通寧水=126
深色的蘭姆酒加可樂=142
中杯白葡萄酒(175ml) =130
中杯紅葡萄酒(175ml) =120
一瓶白酒(750ml) =555
一瓶紅酒(750ml) =510
酒精濃度5%拉脫啤酒(1品脫) =240-250
蘋果酒(1品脫) =180-250
烈性黑啤酒(1品脫) =210
苦啤酒或麥芽啤酒=180-230
利口酒(50ml) =100 -170
白蘭地酒(50ml) =110
威士忌酒(25ml) =55
調製酒類飲料(既飲酒類) (275ml瓶) =160-228

政府建議婦女每日不應該超出2-3個單位,男性每日不應該超出3-4個單位。每週也要空出幾天是不飲用酒類飲料,以避免增加身體負擔與體重。時常注意飲用的酒類 – 以及喝進的卡路里計算unit calculator and drink diary,相關資訊可在http://www.drinkaware.co.uk/facts/calories-in-alcohol 找到 。

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